Sperribs speziate
Abbiamo voglia di mangiare con le mani? Beh…allora non c’è niente di meglio delle costolette di maiale o più comunemente in Alto Adige (deutsch) Sperribs! Ma perché mangiarle sempre alla stessa maniera? Proviamo a speziarle un po’ in modo diverso!
Ingredienti:
Ingredienti:
700 g di Sperribs (costolette di maiale intere o tagliate)
1 cucchiaino di tabasco rosso
2 cucchiai di Worcester Sauce
1 cipollotto fresco (o ½ cipolla bianca)
5 foglie di salvia
sale e pepe
Procedimento:
1 cucchiaino di tabasco rosso
2 cucchiai di Worcester Sauce
1 cipollotto fresco (o ½ cipolla bianca)
5 foglie di salvia
sale e pepe
Procedimento:
In una terrina mischiate il cipollotto tritato, il tabasco, la Worcester Sauce, la salvia tagliuzzata e l’olio; salate le costine di maiale e poi massaggiatele con la salsa preparata sempre nella terrina. Scaldate la griglia e grigliatele. Volendo potete anche cuocerle in forno per circa 25 minuti a 200° ventilato e gli ultimi minuti attivare la funzione grill.
Che buone,lo sai che ne ho due di cinghiale, le proverò con la tua ricettina ciao
RispondiEliminasai che non ho mai assaggiato le costolette di cinghiale? Adoro il salame di cinghiale! Se le trovo le provo pure io!!
RispondiEliminaCiao ciao!!
queste da fare subito sapide e veloci
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