giovedì 12 febbraio 2009

Un dolce San Valentino


Manca pochissimo a San Valentino! Avete giá organizzato qualcosa di speciale? Non sarebbe male festeggiarlo con una cenetta romantica a lume di candela preparata magari da entrambi gli innamoratini! Invece di bere il solito caffè a fine cena, la magica atmosfera potrebbe concludersi con una buona bavarese al caffè! Se siete single niente paura...di bavaresi potrete mangiarvene quante ne vorrete, invitate gli amici single e festeggiate comunque!

Ingredienti (per 8 persone):
3 tuorli
120gr. di zucchero
250gr. di panna montata
250gr. di latte
4 fogli di colla gelatina per dolci
(10 gr) 1/2 tazzina di caffè solubile


Per guarnire:
amaretti sbriciolati, cioccolato fuso (oppure chicchi di caffé e panna montata)


Procedimento:
Mettere i fogli di gelatina in ammollo in acqua fredda. Montare la panna i mettere da parte in frigorifero. Frullare caffè solubile e zucchero in modo che diventino una polvere. Aggiungere tuorli e latte e cuocere su fuoco medio. Incorporare la gelatina ben strizzata e frullare nuovamente. Lasciare intiepidire. Una volta che il composto sarà tiepido, incorporare con delicatezza la panna montata e versare il tutto in uno stampo da bavarese o in pirottini precedentemente spennellati con liquore o olio di mandorle. Lasciare riposare in frigorifero per almeno 3 ore. Al momento di servire, capovolgere lo stampo sul piatto da portata e decorare con amaretti e cioccolato fuso (oppure a piacere chicchi d caffè o ciuffetti di panna montata).

18 commenti:

  1. Bella la tua bavarese al caffè!!!! Sarebbe bellissimo fare un cenetta romantica.. peccato che al mio compagno hanno piazzato un turno sabato dalle 18:00 alle 03:00 de notte!!!!:-S arghhhhhhhh nnaggia..... baci baci

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  2. Ottima idea... Potresti partecipare alla raccolta dei dolci al cucchiaio con questa...
    Ciao!

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  3. che buona una dolce al cucchiaio, baci!

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  4. Uhm...molto invitante!!! Aggiungo alla lista di dolci da provare! In pratica devo nutrirmi di soli dolci per i prossimi 15 anni...ottimo direi! ;)

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  5. è vero....single o in compagnia la bavarese va sempre bene:-)
    Annamaria

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  6. che buona!!e quant'è bella!!!
    mai fatta la bavarese, potrei iniziare con la tua!
    baci

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  7. brava, che carina questa idea. un bacio

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  8. molto golosa! se non fosse che ho già organizzato la cenetta (io odio i festeggiamenti commerciali, per me sarà un sabato come un altro, magari un pelo piu coccoloso ancora!) ci farei un pensierino! ;-)non amo i budini, ma questa bavarese mi ispira tanto!!

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  9. (^_^) ciao Denise ,che carina che sei a pensare pure agli amici single complimenti per il dolce molto bello dev'essere una bontà (^_^) un abbraccio baci baci♥

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  10. Proprio una ricettina golosa golosa adatta ad una seratina di romantica festa! Buona serata Laura

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  11. mi piacciono molto i dolci al cucchiao ma poi finisco sempre per andare sul "solido" chissà perchè :)

    La tua bavarese mi piacerebbe moltissimo, sono sicura :)

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  12. Ciao cara, io non ho organizzato niente di niente! Volevamo andare a mangiare al rist.messicano ma ne ho chiamati 4 e non c’era posto. Buona la bavarese al caffè!!! Devo provarla subitissimo! Un bacione e buon week end oltre che a un buon San Valentino!

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  13. deliziosooo!!!! gli amaretti sono la mia passione!!! è un fantastico dolce complimenti!!

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  14. Io domani sera invece andrò a casa di amici insieme al mio ragazzo, passeremo San Valentino tutti insieme! A parte questo, la tua bavarese al caffè sembra davvero ottima!

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  15. che buoni questi dolcetti sono perfetti per san valentino....una vera goduria:-)baci imma

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  16. Buonissima la tua bavarese!!!
    Buon san Valentino
    Ciao

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  17. @Claudia: cavoli...che peccato, spero tu sia comunque riuscita a festeggiarlo domenica!

    @Carolina: ah...non ci avevo pensato, e come faccio?

    @Laura: hahahha...non male...viva il diabete!

    @Arietta: pure io la penso come te, ma quest'anno sono stata commercialissima...vabbé dai ogni tanto!

    @may26: eh certo! I single hanno pure loro tutto il diritto di festeggiare...viva l'amicizia oltre che l'amore!

    @Micaela:giá a S.Valentino è sempre un casino prenotare...alla fine però se stai a casa mangi sicuramente meglio!!

    @Camomilla: che bello! Un San Valentino di gruppo!! Non male come idea!!

    @ tutte le altre: grazie mille!!

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