Sbriciolona con ripieno di ricotta e cioccolato

Questa una di quelle torte che ha veramente sempre successo! Piace da matti un po' a tutti ed è proprio semplice da fare! Mi era stata data la ricetta anni fa per passaparola e me ne sono letteralmente innamorata...non mi stufa mai e quando voglio andare sul sicuro la preparo per la felicità dei miei ospiti! Visti gli ingredienti del ripieno...ricotta cioccolato e arancia mi sa che l'origine sia sicula, quindi...una garanzia!!

Ingredienti:
Impasto:
1 uovo
350 g farina
100 g burro
1 bustina lievito per dolci
150 gr zucchero

Ripieno:
500 g ricotta
180 g zucchero
1 fialetta di essenza di arancio
2 tavolette di cioccolato fondente (da 100 g. l'una)

Procedimento:
Mescolare l’uovo con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto (freddo), la farina, per ultimo il lievito e impastare. Imburrare e infarinare la teglia e stendere ¾ dell’impasto (se dovesse risultare difficile da lavorare aggiungere pochissima acqua, impastare e riprovare a stendere l'impasto). Aggiungere altra farina al restante impasto e in modo da renderlo sbricioloso. A parte mescolare ricotta, zucchero, arancio e cioccolata a cubetti e stendere la crema ottenuta sull’impasto, lasciando alcuni mm. di bordo. Poi sbriciolare sopra l’impasto rimasto, deve ricoprire tutta la torta ben bene fino ai bordi. Infornare a 180° in una teglia tonda da crostata per 40 minuti e controllare cottura e doratura (per comodità mettete sotto la carta da forno cosí poi sarà più facile levarla dalla teglia perfettamente).