Pollo alla senape

Ecco qui una ricetta semplice, veloce e gustosa!! Un bel secondino che ho preparato grazie ai consigli di Elena...mi aveva assicurato che mi sarebbe piaciuto e cosí difatti è stato!! Mi incuriosiva molto il discorso della senape sul pollo, quindi non ho resistito alla tentazione di provarlo! Elena si è appassionata molto al mio blog e a tutti quelli di cucina, grazie al mio...ma soprattutto grazie ai vostri (quelli che ho linkato) si è buttata a capofitto nella sperimentazione di ricette nuove ed è veramente soddisfatta... con questa ricettina ringrazia quindi tutte le 'bloggine cucinanti' che stanno leggendo.

Ingredienti:
4 fettine di petto di pollo
1 limone
olio
sale
senape
pangrattato
rosmarino
salvia
prezzemolo

Procedimento:
Tagliare a metà (per lungo) 4 fette di petto di pollo e farle marinare per 40 minuti nel succo di un limone, un po' di olio e un pizzico di sale. Scottare le fettine un paio di minuti (fino a quando non prendono un po' di colore) in padella con un po' di olio, toglierle quindi dalla padella, e passarle in abbondante senape, dopodichè nel pangrattato. Farle cuocere un paio di minuti, sempre nella stessa padella, girandole un paio di volte. Prima di servirle nel piatto tritare un po' di rosmarino, salvia e prezzemolo e guarnire.