Uovo di pasqua ripieno di mousse

Eccoci qui già a Pasquetta!! Auguri a tutti in ritardo!! Avete ricevuto le uova? Troppe? Non c'è problema, ho una soluzione per voi! Le mezze uova potete usarle come ciotoline, con le altre uova potete fare una mousse e così riuscirete a smaltire un bel pò di cioccolato! Eccovi qui una bella mousse al cioccolato bianco da servire il giorno di Pasquetta!

Ingredienti:

1 uovo al cioccolato (da dividere a metà)

150 g di cioccolato bianco

1 tuorlo

1 cucchiaio di zucchero

150 g di panna fresca

1 cucchiaio di limoncello

1 pezzetto di cioccolato fondente

1 limone

Procedimento:

Tagliate il cioccolato bianco in pezzetti e fatelo sciogliere o a bagno maria, o nel microonde. Montate la panna, ma non eccessivamente. Raccogliete il tuorlo in un'altra ciotola, unitevi lo zucchero e lavorate con una frusta fino ad ottenere un composto chiaro. Appena il cioccolato è sciolto versatevi sopra il limoncello, mescolate, poi aggiungere il tutto all'uovo e zucchero e mescolate, poi incorporate delicatamente la panna montata (la panna va unita al composto di cioccolato bianco quando il composto è ancora morbido). Lasciate riposare la crema per qualche minuto, distribuitela nelle mezze uova (potete usare anche delle uova piccole, in modo da riempirne di più e darne una ad ogni ospite), coprite con una pellicola trasparente e tenetele in frigorifero per 3-4 ore. Prima di servire, guarnite con il cioccolato fondente grattuggiato e filetti di scorza di limone (a piacere).