Crumble ai frutti di bosco

Eccovi svelato il segreto sul perchè avevo preparato la crema pasticcera...ovviamente non era una preparazione fine a se stessa, ma doveva darmi un po' più di soddisfazione! La ricetta l'ho presa dal blog di Manuela (ho variato solo la ricetta della crema pasticcera, perché uso quella mia di fiducia) mi è sembrata un'idea carina e soprattutto semplice, per stuzzicare gli ospiti golosi. La crema al limone con i frutti di bosco é la morte sua...il croccante del crumble poi non vi dico come ci sta...provare per credere!


Ingredienti:

Per il crumble:

70 g di farina
70 g di nocciole ridotte in granella
60 g di zucchero
60 g di burro morbido
un pizzico di cannella


Per la crema al limone:

Gli stessi ingredienti della crema pasticcera qui sotto



Frutti di bosco:

un cestino di lamponi
un cestino di di mirtilli
un cestino di more

Procedimento:
Il crumble:

Versare tutti gli ingredienti in una ciotola, impastare sfregando il composto tra le mani sino ad ottenere delle briciole, disporle su una teglia ricoperta di carta forno ed infornare in forno pre riscaldato e 200° per 20 minuti.

Crema pasticcera:

Stesso procedimento della crema pasticcera qui sotto

Una volta raffreddati sia la crema che il crumble, non resta che riempire il bicchiere con degli strati alternati di crumble, crema e frutti di bosco.