Colazione bianca e nera!

Un dolce da colazione, ottimo accompagnamento di latte, cappuccino, caffè, spremuta...insomma, la mattina appena svegli una fetta di questo dolce non può che coccolarvi e risvegliarvi nel migliore dei modi. Una ricetta di Laura Ravaioli, presa direttamente da Sky in un suo programma, una garanzia!

Ingredienti:

300 g di farina
220 g di zucchero
17 cl di latte
120 g di burro
4 uova
3 cucchiai colmi di cacao
1 bustina di lievito in polvere
1 pizzico di sale
burro e farina per lo stampo

Procedimento:

Montare molto bene le uova con lo zucchero, aggiungere il burro sciolto unito al latte freddo (in modo che il burro non sia troppo caldo da cuocere l'uovo), il sale e infine, con molta delicatezza, la farina miscelata con il lievito. Imburrare e infarinare uno stampo a ciambella di 26 cm di diametro (oppure lo stampo di un plumcake) e versarvi 2/3 del composto; mescolare l'1/3 del composto rimasto con i 3 cucchiai di cacao, e distribuirlo a cucchiaiate su quello bianco (con lo stuzzicadente immerso nel composto creare dei cerchi casuali in modo che si fomino dei disegni casuali). Cuocere a 180° per 30 minuti circa.