giovedì 20 dicembre 2012

Biscottini al burro per i bimbi


E cosa c'é di pìú bello se non fare i biscottini di Natale con i propri bambini che si riempiono di farina e si divertono un mondo a pasticciare? Se poi per di più si fanno dei biscotti a forma di animali le piccole pesti impazziscono letteralmente  e quindi quest'anno ho voluto dedicare al mio bimbetto dei biscotti semplicissimi al burro con tutte le forme possibili e immaginabili, non vi dico quanto era divertito, soprattutto quando è arrivata la decorazione dei biscotti fatta con le sue manine...guidate ovviamente dalla mia mano!

Ingredienti:
250 g di burro
150 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
1 pizzico di sale
1 presa di scorza di limone
3 tuorli
1/2 chilo di farina
1 bustina di lievito
3-4 cucchiai di latte
penne di gel di zucchero per decorare o zucchero a velo

Procedimento:
Tagliare il burro a cubetti e impastarlo nell'impastatrice con la frusta a K (o a mano) con lo zucchero, lo zucchero vanigliato il sale e il limone, aggiungere i tuorli, la farina, il lievito e i 3-4 cucchiai di latte e impastare il tutto. Scaldare il forno a 180° e far cuocere finchè i biscotti non risultino dorati. Una volta cotti decorarli a piacere con le pennine colorate di zucchero, o spolverare semplicemente con lo zucchero a velo.

4 commenti:

  1. biscottare con i piccoli è una gioia!
    Bravi!

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  2. Buon Natale di cuore...
    Anna

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  3. @ Eli e Anna: anche se un pò in ritardo, grazie mille e auguri per un felice 2013!!!

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