giovedì 23 giugno 2016

Palline al cocco e ricotta


Queste le ricette che mi fanno impazzire...della serie...ma perchè non ci sono arrivata prima? Si può creare qualcosa di così buono in praticamente 2 minuti? A me sembra impossibile eppure è così: basta prendere la stessa dose di ricotta, zucchero e farina di cocco, creare delle palline e avrete pronti dei dolcetti in men che non si dica!
Per comodità e perchè me ne servivano tante ho usato una confezione intera di ricotta da 250 g. ma potete usarne di meno e di conseguenza meno zucchero e meno cocco.

Ingredienti:
250 g. di ricotta
250 g. di zucchero
250 g. di farina di cocco

Procedimento:
Amalgamare gli ingredienti, lasciar riposare in frigo se non si ha fretta, creare delle palline e posizionarle sui pirottini e servire. Niente di più semplice.


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