Sfoglia di zucchine e prosciutto

Oggi una ricetta semplice semplice...da fare come si dice in 5 minuti!!! La pasta sfoglia? Ovviamente giá pronta, per due persone ne basta una!! Il prosciutto cotto? 1 etto direi, massimo un etto e mezzo. Zucchine...vediamo...quante??? Direi 2 piccole! Formaggio...beh qui potete andare a vostra scelta, provola dolce o provola affumicata, o mozzarella, o gouda, o fontina, insomma fate voi, comunque circa un etto e mezzo....finito!!! Ahhh no...giusto...e poi che si fa? Srotolate la pasta sfoglia, tagliate a cubetti il formaggio, il prosciutto cotto e le zucchine. Fate saltare le zucchine (non devono stracuocere ma rimanere belle al dente) con un po' d'olio aglio, salatele e pepatele, disponetele al centro della pasta sfoglia per lungo, aggiungete il formaggio il prosciutto e chiudete la sfoglia. Sbattete 1 uovo e spennellatelo sulla pasta sfoglia. Scaldate il forno a 200° e fate cuocere per circa 20 minuti. Servire caldo e a fette. Vi riepilogo gli ingredienti per comodità.

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia

1 etto di prosciutto cotto tagliato a fette sottili

1 etto e mezzo di formaggio a vostra scelta

2 zucchine piccole tagliate a cubetti

olio

aglio

sale

pepe

1 uovo per spennellare